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ENTRÉES
Aubergine grillée au sésame
Socca croustillante & yaourt au zaatar
11
Burratina & courgettes
Pesto de sarriette, pignons de pin
& croûtons de pain au levain
12
Maquereau en escabèche
Pommes de terre tièdes, tomates, câpres
& citron confit
14
PLATS
Poisson du moment poêlé à l'huile d'olive
Courgettes, chorizo Bellota & coulis piquillos
29
Oeuf poché bio & Ratatouille
Crumble de parmesan, basilic & piment d'Espelette 24
Médaillon d'effiloché d'agneau aux épices
Haricots verts, tomates cerises confites
& pommes grenailles
32
DESSERTS
Abricots rôtis au miel & romarin
Crème glacée au lait d'amande & amandes caramélisées
10
Profiterole
glace à la noisette, confit framboises
sauce au chocolat Valrhona 12
Pêche & hibiscus
compotée de pêche, chantilly infusée au rooibos
& sorbet pêche hibiscus
12
ouvert du lundi au vendredi service Midi / Soir
MENU DU MIDI
Entrée ~ Plat ou Plat ~ Dessert 25
Entrée ~ Plat ~ Dessert 29
Plat seul 19 22
ENTRÉE
Gaspacho de courgettes & chèvre frais
PLATS
Salade César, pommes grenailles
Tomates & parmesan
Burratina
Purée d'artichauts, asperges & courgettes
DESSERT
Panna cotta à la verveine & coulis framboise
MENU DU MIDI Entrée ~ Plat ou Plat ~ Dessert 25 Entrée ~ Plat ~ Dessert 29 Plat seul ~ 19 22
SUGGESTIONS
ENTRÉE
Très gros escargots de bourgogne français
Les 3-9 les 6-15 les 9-20
Velouté froid d'asperges, oeuf mollet
& lard fumé
14
PLAT
Onglet de boeuf
Mousseline de pommes de carottes gingembre
& patates douces rôties
28
