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MENU DU MIDI Entrée ~ Plat ou Plat ~ Dessert 25 Entrée ~ Plat ~ Dessert 29 Plat seul ~ 19 22 ENTRÉES Céleri rémoulade, croûtons & ciboulette Poireaux vinaigrette PLATS Araignée de porc aux épices, purée de patate douce & salade verte Fregola Sarda aux légumes verts & chèvre cendré DESSERTS Fromage blanc, confiture de fraises maison et streuzel aux amandes Ananas caramélisés au piment d’Espelette & chantilly vanille SUGGESTIONS DU JOUR
25,00€Les tables réservées ne sont plus bloquées après 15 mn de retard sans nouvelles de votre part, merci de votre compréhension.
ENTRÉES Poulpe grillé au chorizo Bellota Courgettes croquantes au thym & mayonnaise au piment d’Espelette 19 Tomate ananas & Burratina Pesto au basilic & pickles d’oignons rouges 12 Caviar d’aubergine, socca croustillante Tomates confites, parmesan & pignons de pin 11 PLATS Poisson du moment poêlé à l’huile d’olive Aubergine grillée, courgettes croquantes & citron confit 28 Œufs pochés & courgettes à l’Ajowan sauce aux piquillos, tuile de pain 24 Tataki de bœuf Angus au sésame et ponzu Mousseline de carotte au gingembre & salade d’herbes fraîches 26 DESSERTS Soupe de fruits rouges Glace à la pistache & sablé breton 13 Profiterole Glace noisette, framboises & sauce au chocolat Valrhona 12 Pêche pochée au rooïbos Chantilly à la verveine & meringue 10 LES SUGGESTIONS DU MOMENT
